Category Archives : Thực Đơn Món Ngon Mỗi Ngày Cho Trẻ

Home  >>  Thực Đơn Món Ngon Mỗi Ngày Cho Trẻ

Cách Nấu Nui Cho Bé Lạ Miệng Ăn Hoài Không Chán

Mẹ nên chú ý việc thay đổi thực đơn thường xuyên để các bé không bị chán ngấy mãi một món ăn. Do vậy, mẹ nên kích thích con ăn ngon miêng hơn với những món ăn lạ miệng, với cách nấu nui cho bé ngon không lối thoát dưới đây sẽ khiến các bé vô cùng hào hứng với bữa ăn “bắt mắt” và bổ dưỡng.

Đừng để trẻ rơi vào trạng thái biếng ăn vì các món ăn hàng ngày quá nhàm chán, khi trẻ biếng ăn sẽ rất dễ còi cọc, suy giảm hệ miễn dịch và rất chậm phát triển so với các bạn lứa tuổi. Trẻ biếng ăn sẽ dễ dẫn đến thiếu hụt các khoáng chất như canxi, kẽm, sắt, vitamin A,C,D và một số chất dinh dưỡng khác. Điều này nếu kéo dài sẽ dẫn đến những tình trạng nguy hiểm như: suy giảm hệ miễn dịch, ảnh hưởng xấu đến tinh thần của trẻ trẻ dễ mắc bệnh tự kỷ, thấp còi, suy dinh dưỡng, suy tim, ung thư, rối loạn vị giác, hay mắc các bệnh nhiễm khuẩn đường hô hấp, tiêu chảy…

Thay đổi thực đơn thường xuyên để con thấy mỗi bữa ăn là một niềm vui

Chính vì vậy mà mỗi ngày mẹ cần thay đổi thực đơn và đổi món liên tục để con không bị ngấy hay sợ hãi những món ăn nhàm chán. Hãy lên thực đơn phong phú cho con với các chế biến khác nhau. Tìm hiểu về sở thích của bé để đối với con mỗi bữa ăn là một niềm vui thích, cùng chuyên mục tìm hiểu cách nấu nui cho bé thơm ngon bổ dưỡng không thể chối từ với các bước làm đơn giản dưới đây.

Hướng dẫn cách nấu nui thịt bằm ngon ngây ngất cho bé

Nguyên liệu làm nui nấu thịt bằm

  • 1 gói nui
  • 1 quả cà chua
  • 1 củ hành tây
  • 150g thịt băm nhuyễn
  • Hành, mùi tàu
  • Dầu ăn, bột nêm, bột ngọt, muối, tương ớt

Cách làm nui xào thịt bằm thơm ngon hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho con

Cách làm nui nấu thịt bằm cho bé

Bước 1: Đặt nồi lên bếp đun sôi cùng với ½ thìa muối, nước sôi cho nui vào thực hiện trần qua cho mềm. Chần nui trong khoảng 3 phút rồi vớt ra thực hiện xả lại nước lạnh cho ráo nước, cho thêm 1 thìa dầu ăn trộn đều để nui không bị dính lại với nhau.

Bước 2: Cà chua, hành tây rử sạch, thái hạt lựu cho vào tô riêng.

Bước 3: Cho hành khô vào phi thơm lên, cho cà chua và hành tây vào xào xơ qua rồi múc ra đĩa. Cho phần thịt băm vào xào chín, nêm thêm một chút bột nêm rồi xào tiếp trong khoảng 5 phút cho thịt chín, đảo nhanh tay và xào trên lửa lớn.

Bước 4: Cho nui vào xào, nêm thêm chút gia vị vừa miệng để xào thêm khoảng 3 phút nui chín, cho hành và mùi tàu vào. Tắt bếp và trình bày nui xào thịt ra đĩa. Nui dùng nóng sẽ giữ được hương vị thơm ngon hấp dẫn.


Cùng thưởng thức món nui xào thịt bằm ngon không đối thủ
(Ảnh: Internet)

Lời khuyên cho mẹ:

Theo những chuyên gia dinh dưỡng thì trước khi cho bé thưởng thức những bữa ăn sáng mẹ nên đánh thức cho con dậy trước khoảng 20 phút để con có thời gian đi loanh quanh trong nhà, hít thở không khí trước khi nạp thêm năng lượng. Đồng thời những bữa ăn trong ngày mẹ cũng nên thay đổi thưởng xuyên để con không bị ngán mà bỏ bữa nhé.

Trên đây là cách nấu nui cho bé với món nui xào thịt bằm thơm ngon bổ dưỡng, chỉ cần trong 15 phút bạn đã có món ăn vô cùng thơm ngon để giúp bé cảm thấy ngon miệng hơn. Ngoài cách chế biến nui xào thịt bằm mẹ cũng có thể biến tấu với các món ăn khác như: nui nấu thịt, nui xương hầm, nui xào thịt bò, nui chiên trứng… để thêm phong phú cho thực đơn mẹ nhé. Chúc mẹ có thêm ý tưởng để chế biến món ăn ngon cho con!

Xem thêm: Bé 1 tuổi ăn được những gì? 

Cách Nấu Cháo Đỗ Đen Cho Bé Nhanh Nhừ Và Thơm Ngon

Thay đổi món cháo thịt quen thuộc bằng một chén cháo đỗ đen sẽ giúp bé ăn ngon hơn, món ăn này cũng giúp bé thanh mát cơ thể hơn. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để chế biến với cách nấu cháo đỗ đen cho bé nhanh nhừ là mẹ đã có ngay món ngon chiêu đãi con yêu. Chúng ta cùng xem cách làm dưới đây nhé.

Thông thường trong khoảng thời gian ăn dặm mẹ thường quan tâm đến chế độ dinh dưỡng của con mà ít quan tâm hơn đến việc thay đổi món ăn để con cảm thấy ngon miệng hơn. Tuy nhiên với những món ăn hàng ngày lặp đi lặp lại với thành phần đạm khiến cơ thể bé trở nên chán ăn hơn, do vậy mà mẹ có thể thay đổi cho bé bằng những món ăn thanh mát hoặc dinh dưỡng. Nấu cháo đỗ đen lạ miệng đơn giản sẽ giúp bé ngon miệng và mát mẻ hơn trong những ngày hè nóng nực.

Thay đổi khẩu vị cho bé với món cháo đỗ đen thơm ngon bổ dưỡng

Đỗ đen được xem là rất tốt cho cơ thể, chúng được dùng như một loại thức ăn ngon, bổ rẻ với khá nhiều cách chế biến khác nhau như nấu chè, nấu cháo, nấu xôi… Do vậy, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các mẹ cách nấu cháo đỗ đen cho bé để thay đổi khẩu vị.

1.Cách chọn đỗ đen ngon

Để cháo đỗ đen thêm thơm ngon đòi hỏi phần nguyên liệu phải tươi mới. Mẹ nên chọn loại đỗ đen mới, hạt căng mẩy, không có sâu mọt. Không chọn các loại đỗ đã để lâu. Đối với loại đỗ này chúng ta sẽ thực hiện sơ chế trước khi nấu để tiết kiệm được thời gian và giúp đỗ nhanh nhừ hơn.

Chọn loại đỗ đen còn mới với những hạt đỗ căng tròn và không bị mốc

2. Cách nấu đỗ đen nhanh nhừ

Đỗ đen trước khi đem nấu cần được vo sạch, ngâm kỹ và ninh hạt để chúng có thể nhừ nhanh hơn và không bị sượng, cách này cũng giúp cho hạt đỗ khi nấu không bị nát. Để thực hiện bước này chúng ta cần chuẩn bị phần đỗ đen cho vào trong chậu nước và xả cho ngập. Sau đó lọc bỏ những hạt nổi trên mặt nước bỏ đi vì phần đỗ này đã bị hỏng. Phần đỗ còn lại vo sạch, đổ vào nồi ninh hoặc cho ra tô đổ ngập nước trong 1 tiếng.

Hết thời gian ngâm chúng ta đặt nồi lên bếp, cho phần đỗ vào vặn lửa to. Nước sôi sẽ nổi bọt, dùng muôi múc hết phần bọt và nước sôi thì hạ lửa nhỏ xuống ninh cho mềm ra.

3. Cách nấu cháo đỗ đen cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo đỗ đen

  • Gạo nếp: 2 nắm
  • Đỗ đen: 30g
  • Đường
  • Nồi nấu cháo

Các bước nấu cháo đỗ đen cho bé

Cách đơn giản và dễ thực hiện nhất để nấu cháo đỗ đen cho bé là bạn thực hiện nấu chúng trong nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để tiết kiệm được thơi gian. Cách này cũng sẽ giúp giữ được chất dinh dưỡng trong cháo và đảm bảo cung cấp cho bé được những chất dinh dưỡng thiết yếu nhất. Ngâm đỗ trước khi nấu là cách nhanh nhất làm đỗ được nhừ nhanh
(Ảnh: Internet)

Các bước để chọn được loại đỗ ngon và hướng dẫn ngâm đỗ bên trên chúng ta cũng sẽ áp dụng trong cách nấu cháo đỗ đen cho bé trong phần này. Sau khi ngâm gạo và đỗ chúng ta thực hiện các bước sau:

Bước 1: Cho phần gạo và đỗ đen vào nồi nấu, cho thêm 1 lít nước vào nồi. Nếu như nấu trong nồi cơm điện bạn thực hiện các bước như nấu cơm thông thường. Đối với nồi áp suất chúng ta sẽ căn chỉnh thời gian cho thích hợp đủ để đỗ được nhừ.

Bước 2: Khi phần cháo đỗ đen sôi lên, mẹ nên chú ý mở nắp vung nồi cơm điện để chúng không bị trào ra ngoài nhé, có thể dùng đũa gác trên miệng nồi hé vung cho đỗ chín bên trong. Còn đối với nồi áp suất chúng ta không cần thực hiện bước này.

Bước 3: Căn chỉnh cho hết thời gian, sau đó kiểm tra xem phần đỗ và gạo đã chín mềm nhừ hay chưa. Nếu như cháo đỗ đen đã chín nhừ thì thêm đường cát theo khẩu vị của bé, cho thêm vài hạt muối để tạo độ đặm.

Vậy là chỉ vài bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành xong món cháo đỗ đen thơm ngon đúng vị cho bé thay đổi khẩu vị. Với cách nấu cháo đỗ đen được hướng dẫn trên đây mẹ cũng có thể sử dụng để nấu cháo đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ trắng để con có nhiều bữa ăn phong phú hơn nhé. Chúc mẹ thành công!. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết chúng tôi. Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều thực đơn tại http://www.mbsintl.org/thuc-don

Bé 1 tuổi ăn được những gì?

Không phải là các loại thức ăn cao cấp, sơn hào hải vị hay những thực phẩm đắt tiền là sẽ tốt cho con, mà điều tốt nhất cho trẻ chính là việc thực hiện một chế độ chăm sóc dinh dưỡng hợp lý nhất để con có thể phát triển tốt về thể chất và tinh thần. Bé 1 tuổi ăn được những gì là điều các mẹ cần chú ý nhất.

Khi bé đạt độ tuổi 4 – 6 tháng chúng ta đã bắt đầu cho bước đầu làm quen với các bữa ăn dặm, việc giúp bé tiếp xúc với một số loại thực phẩm trong kỳ ăn dặm sẽ giúp cơ thể bé tiếp thu được nguồn dinh dưỡng tốt hơn mà sữa mẹ không còn đáp ứng đủ. Từ giai đoạn 12 tháng tuổi trở lên bé sẽ tăng cân chậm nên trong thời gian này mẹ đừng quá lo lắng, hãy chú ý đến dinh dưỡng trong khẩu phần ăn mỗi ngày để bé có đủ chất dinh dưỡng và phát triển tốt.

Nên bổ sung dinh dưỡng tốt cho bé 1 tuổi để con có thể phát triển khỏe mạnh

Những điều cần lưu ý về dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Vậy bé 1 tuổi ăn được những gì hay nên bổ sung gì trong các bữa ăn của bé 1 tuổi, chúng ta cùng chú ý những điều dưới đây.

Khi bé đạt độ tuổi này các mẹ vẫn tiếp tục cho con bú sữa mẹ với số lần giảm từ từ và có thể cai sữa. Tuy nhiên cần đảm bảo bé có đủ dinh dưỡng và năng lượng cần thiết để phát triển tốt.

Bé 1 tuổi mẹ có thể tập dần cho con tiếp xúc với đa dạng các món ăn cung cấp cho cơ thể nguồn dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu phát triển của con. Các bữa ăn của bé mẹ có thể thực hiện phối trộn nhiều loại ngũ cốc, ăn thịt cá, trứng, phô mai, sữa, rau xanh và một số loại trái cây thông thường.

Để đảm bảo bé có đủ năng lượng và không chán ăn, mẹ nên tìm hiểu về sở thích của con, thay đổi thường xuyên các món ăn và tìm được sở thích, khẩu vị của bé.

Ở độ tuổi này các bé cần 110 calo/kg cân nặng để hoạt động mỗi ngày. Do vậy chế độ ăn cần cung cấp cho các bé khác nhau, các mẹ có thể dựa vào nhu cầu của bé mà tính được lượng calo thích hợp trong bữa ăn. Tỉ lệ thành phần sinh năng lượng cần đến như đạm – béo – đường bột nên ở mức khoảng 15 – 20 – 65.
Cho các bé ăn 3 – 4 bữa chính có thể là cháo, soup tuy nhiên cần đảm bảo được hàm lượng tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và các thức ăn được chế biến khác.

Bổ sung thực phẩm phù hợp giúp con phát triển tốt hơn mỗi ngày

 

Thực đơn gợi ý bé 1 tuổi ăn được những gì

Việc lên thực đơn hàng ngày hay hàng tuần được xem là việc khá cần thiết mà các mẹ cần thực hiện nghiêm túc. Ngoài việc cần chuẩn bị những bữa ăn kỹ lưỡng cho trẻ, cha mẹ cũng cần phải cho bé ăn uống khoa học và đúng giờ. Có thể xây dựng thực đơn cho bữa ăn của bé như sau:

Thời gian Thực đơn
7:00 1 chén cháo hoặc nui, mì nấu với thịt heo + cà rốt
9:30 Sữa tươi hoặc sữa bột pha 200ml
12:00 1 chén cháo thịt bò, rau đay, dầu mè trắng
15:00 1 miếng phô mai, sữa chua/váng sữa, trái cây chín
18:00 1 chén cháo ca, su su, dầu đậu nành
21:00 Sữa tươi hoặc sữa pha 200ml
Đêm 200ml sữa

Việc áp dụng thường xuyên chế độ ăn uống khoa học và đúng giờ sẽ giúp con lên lịch giờ sinh học và nghiêm túc hơn với việc ăn uống. Khi bé vào độ tuổi này các mẹ nên tập cho bé thói quen ăn uống tốt, tập cho bé việc ngồi ăn nghiêm túc và không bị gián đoạn với những trò chơi hay tập trung cho một thứ khác. Điều này sẽ tạo cho bé thói quen không tốt đối với các bữa ăn khiến mẹ mất thời gian, đồng thời sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa của bé.

Với những thông tin bé 1 tuổi ăn được những gì và thực đơn gợi ý cho bé 1 tuổi được gợi ý sẽ giúp mẹ thực hiện việc lên thực đơn cho bé đơn giản hơn. Hãy chú ý đến sự phát triển của con và tìm ra thực đơn phù hợp cho bé, giúp bé có đủ dinh dưỡng để thông minh và luôn khỏe mạnh.

Một Vài Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong sự phát triển thể lực, trí tuệ, tầm vóc… là nền tảng sức khỏe cho mọi người nói chung và cho trẻ em nói riêng. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần giúp trẻ phát triển toàn diện.
Đặc biệt khi bé được 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng đòi hỏi một chừng mực rất cao để phát triển cơ thể. Vì vậy, thực đơn cho bé 2 tuổi cần được xây dựng khoa học, giàu dinh dưỡng giúp con phát triển toàn diện.
Đến giai đoạn trẻ 2 tuổi, hàm răng của bé đã mọc đầy đủ và chắc chắn hơn rất nhiều so với thời điểm trước đó. Vì thế, ở giai đoạn này các mẹ nên cho bé ăn thành 4 bữa cơm/ cháo hoặc súp mỗi ngày.
Dưới đây là một vài món ăn kèm cơm bổ dưỡng cho bé:

1. Sốt tôm, đậu phụ và hành hoa

Nguyên liệu: 100g đậu phụ; một con tôm sú; một cọng hành hoa; một thìa café bột ngô; một thìa nước mắm ngon; một thìa dầu (mỡ); 2 bát nước.
Cách làm: Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ. Hành hoa thái nhỏ. Bột ngô pha với một chút xíu nước. Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho một thìa mắm và một thìa dầu vào. Đun sôi, cho đậu phụ tươi vào dằm nhẹ.
Sôi lại, cho hành hoa, quấy từ từ bột vào, sốt sánh lên là được.


Đậu phụ là nguyên liệu dễ ăn, mềm ngon dành cho bé

2. Bắp cải xào thịt

Nguyên liệu: 30g thịt (lợn, bò); 100g bắp cải; hành tươi, mắm muối, hành khô; dầu ăn.

Cách làm: Thịt thái mỏng ướp với hành khô đập thái nhỏ và ít bột canh. Hành tươi rửa sạch, cắt ngắn.

Cho dầu vào chảo phi thơm hành khô thịt vào đảo đều đun chín đổ ra đĩa, cho bắp cải vào xào chín nêm ít bột canh hoặc nước mắm, đổ thịt đã xào vào, cho ít hành tươi, đảo đều, nhắc xuống ngay.

3. Cá xào rau

Nguyên liệu: 50g cá; rau (cải ngọt, rau cần, súp lơ); hành tươi, mắm muối, hành khô, thì là, cần tỏi tây, gừng, hạt tiêu; dầu ăn.
Cách làm: Cá làm sạch, thái con chì, ướp với nước gừng, hành khô đập thái nhỏ và ít hạt tiêu, nước mắm. Các loại rau rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành tươi, thì là rửa sạch, cắt ngắn.
Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, cho cá vào đảo đều, đun chín đổ ra đĩa, cho rau vào xào chín, nêm ít bột canh hoặc nước mắm, đổ cá đã xào vào cho ít hành tươi, thì là, đảo đều, nhắc xuống ngay.

 

4. Canh bí ngòi đậu phụ

Nguyên liệu: Bí ngòi, đậu non; dầu ăn, hành tươi, mắm, muối, đường, riêu, ngổ, bột canh.
Cách làm: Bí ngòi mẹ nạo vỏ, cắt ra bỏ ruột rồi băm nhỏ tùy thuộc độ ăn thô của con. Đậu non mẹ có thể thái miếng nhỏ hoặc để nguyên miếng hoặc dằm nát. Phi phần đầu trắng hành tươi thơm rồi cho bí vào xào qua, nêm chút gia vị và cho nước vào đun, gần chín thì cho đậu phụ vào.
Lúc này bé có thể làm quen với các loại rau gia vị như hành, riêu, ngổ…

Thêm vào đó, mẹ lưu ý, khi cho trẻ ăn cơm nát cần phải cung cấp đủ 4 nhóm chất: bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Chỉ tiêu dinh dưỡng trong 1 ngày cần đạt: 150 – 200g gạo, 120 – 150g thịt, 150g – 200g cá, tôm, 150 – 200g rau xanh, 30 – 40g dầu ăn hoặc mỡ. Bé cũng cần được ăn từ 3 – 4 quả trứng/tuần.
Hy vọng một vài món ngon mà chúng tôi hướng dẫn đã giúp bạn có thêm sáng tạo cho các bữa ăn của bé. Nếu chưa quen với việc nấu những món đơn giản cho bé ăn cơm bạn có thể tham khảo trên các trang dành cho mẹ và bé hoặc mua vài quyển sách để tham khảo hoặc xem thêm video dưới đây nhé.

Mách Nhỏ Vài Món Cháo Ngon Cho Bé 7 Tháng Tuổi

thời điểm 7 tháng tuổi, việc bú sữa mẹ đã không còn cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể của con nên việc ăn dặm cần phải được mẹ bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm bên ngoài. Bài viết này sẽ giới thiệu một vài món cháo dinh dưỡng cho bé ở độ tuổi này.

Cháo thịt bò “lúc lắc”  thơm ngon dễ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt bò cắt miếng vừa đủ

+ Cháo trắng trữ đông

+ Ớt chuông xanh, đỏ cắt miếng vừa đủ

+ Ngô bao tử 1 bắp

+ Hành tây 1/4 củ

+ Dầu oliu, phomai.

+ Nấm rơm vừa đủ

Cách làm cháo thịt bò lúc lắc cho bé

– Cháo rã đông

– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng

– Hành tây, ớt chuông, ngô rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nấm rơm bổ đôi

– Cho dầu oliu vào nồi, cho thịt bò vào đảo đều. Sau đó lần lượt cho theo thứ tự ngô bao tử, ớt xanh đỏ, nấm rơm, và sau cùng là hành tây. Xào hỗn hợp trên đến khi chín

– Bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp xào vào quấy đều đến khi cháo sôi lăn tăn thì nêm xíu mắm ngư nhi dành riêng cho bé. Tắt bếp cho thêm viên phomai vào dằm nhuyễn

– Cho ra bát và cho bé ăn


Món cháo thịt bò lúc lắc mới nghe là thèm

Cháo cá cà rốt cho trẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Gạo 30g (3 muỗng canh vun)

+ Cá nạc 30g (2 muỗng canh)

+ Cà rốt 30g (3 muỗng canh)

+ Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

+ Nước mắm, hành…

Cách làm cháo cá cà rốt

– Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

– Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu

– Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ

– Cà rốt cho vào cháo nấu mềm

– Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn

Màu sắc món cháo cá cà rốt rất bắt mắt

Cháo rau ngót Nhật

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 8 thìa gạo

+ 1 thìa đỗ xanh ( Dưới 1 tuổi thì đỗ xanh tách vỏ, trên 1 tuổi là đỗ xanh nguyên hạt)

+ 3 con tôm

+ 50g rau ngót Nhật

+ 1 tép hành khô

+ 1 miếng bơ lạt, phô mai

+ Dầu oliu, chút nước mắm

Cháo rau ngót Nhật

Cách làm cháo rau ngót Nhật

– Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo

– Tôm bóc vỏ, lọc dây đen dọc lưng. Sau đó băm tôm thật nhỏ nhuyễn, Cho 1 chút bơ lạt,1 chút xíu nước mắm vào tôm và trộn đều

– Rau ngót Nhật rửa sạch, thái sợi chỉ và cắt nhỏ

– Hành khô băm nhỏ, cho 1 thìa cafe dầu vào nồi và phi hành khô thật thơm. Sau đó cho hỗn hợp tôm vào xào qua ( xào cho thịt tôm chuyển sang màu hồng là tắt bếp. Khoảng 30 giây)

– Khi cháo chín, cho thịt tôm đã xào qua vào quyện đều với cháo và nấu chín. Thời gian nấu 2 phút. Sau đó cho tiếp rau ngót Nhật vào và nấu sôi, tắt bếp. Nêm thêm chút nước mắm và dầu Oliu đợi bớt nóng cho ra bát để bé thưởng thức

– Khi đó phô mai dầm nhỏ trong bát, và cho cháo vào và quấy đều cho phô mai quyện đều vào cháo. Sản phẩm sẽ là bát cháo bắt mắt với màu hồng của tôm, màu xanh của rau và đỗ xanh. Mùi thơm của bơ và phô mai, sẽ không còn mùi tanh của tôm nữa. Nhưng khi thưởng thức vẫn thấy vị ngọt bùi của tôm, vị mát thanh của rau ngót Nhật.

Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Ngon Chóng Lớn Cho Mẹ Yên Lòng

 

Khi bé 2 tuổi, đây là giai đoạn có nhu cầu dinh dưỡng cao để cơ thể phát triển toàn diện cả thể chất lễn trí tuệ. Các bà mẹ cần lưu ý chế biến cho bé những món ăn giàu dinh dưỡng, thơm ngon, dễ ăn, dễ tiêu hóa để thúc đáp ứng sự phát triển của trẻ. Những món ăn ngon, giàu dinh dưỡng cần phải khoa học và hợp lý để tạo nền tảng cho một sức khỏe tốt cho bé sau này.

Trong 6 tháng đầu sau sinh, thức ăn tốt nhất cho bé là sữa mẹ, và sau đó nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng cao nhằm đáp ứng các hoạt động của não bộ, phát triển thể chất. Các mẹ cần chú ý đến chế độ dinh dưỡng như phải cho bé ăn dặm bổ sung với các món ăn loãng, mềm và đặc dần.

Trong giai đoạn phát triển thể chất và trí tuệ bé cần cung cấp đầy đủ các loại dinh dưỡng

Giai đoạn 2 tuổi, hầu hết các bé đều đã mọc đầy đủ răng và chắc hơn, đây là thời điểm bạn cần tập cho bé quen dần với các món ăn như cơm nát, cháo đặc, các dạng súp, rau củ quả, thịt, cá băm nhuyễn.

Chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi hợp lý

Khi bé của bạn được 2 tuổi, bạn cần xác định được nhu cầu dinh dưỡng của bé rất cao, cần phải tăng cường các món ăn đa dạng hơn, nhằm cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ phát triển trong các bữa ăn hằng ngày.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ 2 tuổi bao gồm 2 bữa ăn chính với đầy đủ dinh dưỡng như tinh bột, đạm, đường, chất béo, vitamin và khoáng chất, 2 bữa ăn phụ cùng các món tráng miệng và 500 – 600 ml sữa.

Tinh bột 150 – 200 gam: Bạn cho bé tập ăn 2 cơm nát hoặc cháo đặc. Thỉnh thoảng có thể thay đổi nui, bún, phở cho bé đỡ ngán.

Chất đạm 150 – 200 gam: Các loại thực phẩm đa dạng, phong phú từ thịt lợn, thịt bò, cá, tôm, cua, trứng, lạc, vừng, các loại đậu…

Vitamin và khoáng chất 150 – 200 gam: Đừng bỏ qua các món rau xanh, củ quả tươi, sữa chua, men tiêu hóa…

Trong đó có khoảng 30 – 40 gam dầu ăn hoặc mỡ, bé cũng cần được ăn từ 3 – 4 quả trứng/tuần. Để kích thích cảm giác thèm ăn cho trẻ, bạn cũng cần cân nhắc lựa chọn thực đơn sao cho phù hợp, cách chế biến thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Khi kết hợp các nguyên liệu bạn cần lưu ý đến thành phần, có nhiều thực phẩm khi kết hợp với nhau khiến bé không hấp thụ được dinh dưỡng mà ngược lại còn bị khó tiêu, ảnh hưởng đến tiêu hóa và cân bằng của trẻ. Đơn cử như: Sữa và các loại trái cây như chuối, cam, chanh/ cà rốt và củ cải đường (củ cải trắng)/ thịt bò và hẹ… Một vài gợi ý sau đây sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn món ngon cho bé 2 tuổi nhà mình.

Một vài món ngon cho bé 2 tuổi ăn khỏe

1 Cơm canh bắp ngô với thịt gà băm nhỏ

Thịt gà là một trong những loại thịt trắng thơm ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của bé. Thịt gà nấu với bắp ngô có vị ngọt thanh, hương thơm ngon, ít dầu mỡ không gây ngấy, khi kết hợp với cà rốt, thêm chút rau mùi tạo thành món canh không chỉ ngon mà còn rất bắt mắt.

1 bát cơm nát và 1 bát canh sẽ cung cấp tương đối đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ. Bạn cần lư ý thịt gà phải được băm nhuyễn, cũng như bắp ngô và cà rốt phải hầm kỹ cho mềm để bé dễ ăn.

2 Món thịt viên sốt cà chua

Thịt lợn băm nhuyễn, mọc nhĩ ngâm cho nở, rửa thật sạch thái nhỏ rồi băm vụn trộn cùng với thịt, chút nước mắm, dầu hào, vo thành từng viên nhỏ. Bạn có thể dùng dầu olive chiên sơ cho thịt được thơm.

Sau đó làm sốt cà chua và cho thịt viên vào cùng, vậy là bé nhà mình đã có một món thịt viên sốt cà chua thơm ngon cho bữa ăn dinh dưỡng.

3 Thịt bê áp chảo, rau xào thập cẩm và cơm trắng

Xay nhuyễn thịt bê (hoặc thịt lợn, thịt bò, thịt gà,…) ướp gia vị rồi áp chảo. Rau củ xào như đậu que (hoặc đậu hà lan), bắp ngô, súp lơ xanh. Thịt bê cung cấp đạm và chất béo, trong khi rau xào cung cấp chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất rất tốt cho sự phát triển của bé.

Màu sắc của các món ăn đẹp mắt, nếu khéo tay bạn còn có thể tạo ra một “bức tranh” giúp bé hào hứng hơn khi thưởng thức. Hãy kết hợp thêm với cơm trắng nấu mềm để cơ thể bé hấp thu lượng tinh bột cần thiết nhé..

4 Tôm chiên xù ăn cùng cơm trắng

Trong chế độ dinh dưỡng của trẻ bạn cần cung cấp một lượng hải sản vừa phải, giúp bé phát triển xương và răng. Tôm lột vỏ lăn bột chiên xù là một gợi ý thú vị và là món ăn khá mới mẻ cho bé. Hãy thay đổi thực đơn để bé không ngấy, gây biếng ăn. Sau mỗi bữa ăn, bạn hãy cho trẻ tráng miệng với hoa quả hoặc sữa chua.

5 Nui nấu thập cẩm

Thay thế nui cho cơm trắng để bé cảm thấy ngon miệng. Nui nấu cùng với khoai lang, khoai tây, thịt băm là món ăn rất thơm ngon. Để nước canh ngọt hơn, bạn có thể hầm thêm xương sẽ ngon hơn. Cho bé tráng miệng với hoa quả tươi, sữa chua.

Chế độ dinh dưỡng cho bé 2 tuổi cần phải đầy đủ tinh bột, đạm, đường, chất béo, vitamin và các khoáng chất. Trong đó bạn cần lưu ý cung cấp thêm canxi để phát triển khung xương và răng chắc khỏe. Hy vọng với gợi ý trên bé nhà bạn sẽ luôn có những bữa ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Hãy chia sẽ bài viết của http://www.mbsintl.org nếu bạn cảm thấy hay nhé

Mách Bạn Thực Đơn Cho Bé 10 Tháng Tuổi Biếng Ăn

Vào khoảng 10 tháng tuổi, cơ thể bé đã cứng cáp hơn và hoạt động nhiều hơn nên cần được cung cấp nhiều dưỡng chất hơn để bé phát triển toàn diện. Nhưng tình trạng bé biếng ăn, tăng cân chậm khiến nhiều bà mẹ đau đầu. Bài viết này sẽ mách bạn thực đơn cho bé 10 tháng tuổi biếng ăn để tăng cân đều đặn.

Bé 10 tháng tuổi có thể ngồi dưới đất theo nhiều tư thế và xoay mình dễ dàng. Lúc này bé đã có thể bập bẹ học nói, bắt chước những âm thanh đơn giản của người lớn và phân biệt được một số tính chất đặc biệt của sự vật như “meo” là chỉ con mèo, khi nhìn thấy con chim thì biết dùng tay chỉ lên trên… Ở độ tuổi này, bé đã hoạt động nhiều hơn nên hàm lượng dinh dưỡng đưa vào cơ thể cũng phải đa dạng, khoa học để đảm bảo phát triển toàn diện. Theo chuẩn tăng trưởng WHO 2007, với trẻ 10 tháng tuổi, nếu là bé trai sẽ cao trung bình 73,3cm (giao động từ 68,7 – 77,9cm), nặng trung bình 9,2kg (giao động từ 7,4 – 11,4kg). Bé gái sẽ cao trung bình 71,5cm (giao động từ 66,5 – 76,4cm) và nặng khoảng 8,5kg (giao động từ 6,7 – 10,9kg).

 

Tuy nhiên, tình trạng bé biếng ăn khiến cơ thể chậm lớn chính là một trở ngại đối với sự phát triển của bé. Bé biếng ăn có thể vì thức ăn không hợp khẩu vị, không hợp với lứa tuổi của trẻ. Muốn trẻ ăn ngon miệng cần xây dựng thực đơn khoa học, chế biến thức ăn sao cho phù hợp và luôn thay đổi chủng loại thực phẩm cũng như cách chế biến để thay đổi khẩu vị cho bé.

Công thức xây dựng thực đơn cho bé 10 tháng tuổi gồm:

– Một ngày trẻ cần được ăn 3 – 4 bữa chính (có thể là bột hoặc cháo)

– Bữa ăn cần đủ 4 nhóm cơ bản: chất bột (gạo, đỗ…), chất đạm (thịt, cá…), chất béo (dầu, mỡ…), vitamin và khoáng chất (rau xanh, hoa quả…).

– Sữa mẹ cũng là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong thời gian này, bú mẹ nhiều lần (ít nhất 3 – 4 lần trong ngày) hoặc sữa công thức 500 – 600ml/ngày.

– Năng lượng cần cho bé trong ngày là: 800 – 1000 calo.

Lưu ý khi lập chế độ dinh dưỡng cho bé 10 tháng tuổi:

– Nên cho bé ăn từ 3 – 4 bữa chính/ ngày

Các mẹ phải đảm bảo, trong thành phần của món ăn luôn đảm bảo đủ cả 4 nhóm chất dinh dưỡng cơ bản là: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và chất khoáng. Nếu thiếu một trong số các thành phần đó đều rất nguy hiểm, ảnh hưởng tới sự hấp thu dinh dưỡng và sự phát triển của trẻ.

– Nên chú ý ăn từ 2 – 3 bữa phụ/ngày

Đối với bữa phụ, các mẹ có thể thay đổi bằng: sữa, sữa chua, súp, bún, phở, bánh ngọt… và mỗi ngày mẹ cũng nên cho bé bú khoảng 600 – 800ml sữa.

– Nên bổ sung hoa quả và chất xơ trong bữa phụ của trẻ

Các mẹ có thể làm nước ép rau củ tươi cho bé uống xen kẽ với bữa ăn chính, ngoài cho bé uống nước ép hoa quả. Bởi nước ép từ sau củ vừa có tác dụng cung cấp nước cho bé, vừa bổ sung nguồn vitamin từ các loại rau quả này một cách hiệu quả.

– Đa dạng thức ăn cho trẻ và tốt nhất là nên dùng các loại thực phẩm tươi để chế biến: Đa dạng thức ăn không chỉ thay đổi khẩu vị mà còn đảm bảo cung cấp nhiều loại dưỡng chất cho cơ thể. Thay vào đó, việc dùng thực phẩm tươi sẽ tốt hơn các thực phẩm chế biến sẵn hoặc phơi khô.

Đó là một số lưu ý khi xây dựng thực đơn cho bé 10 tháng tuổi biếng ăn mà bạn có thể tham khảo để áp dụng. Ở giai đoạn nào cũng vậy, một chế độ dinh dưỡng cân bằng, khoa học và thức ăn ngon miệng sẽ giúp bé ăn ngon, lớn nhanh, phát triển toàn diện.