Author Archives : Kiều Trang

Home  >>  Author : Kiều Trang

Một Vài Món Ngon Cho Bé 2 Tuổi Ăn Cơm

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong sự phát triển thể lực, trí tuệ, tầm vóc… là nền tảng sức khỏe cho mọi người nói chung và cho trẻ em nói riêng. Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần giúp trẻ phát triển toàn diện.
Đặc biệt khi bé được 2 tuổi, nhu cầu dinh dưỡng đòi hỏi một chừng mực rất cao để phát triển cơ thể. Vì vậy, thực đơn cho bé 2 tuổi cần được xây dựng khoa học, giàu dinh dưỡng giúp con phát triển toàn diện.
Đến giai đoạn trẻ 2 tuổi, hàm răng của bé đã mọc đầy đủ và chắc chắn hơn rất nhiều so với thời điểm trước đó. Vì thế, ở giai đoạn này các mẹ nên cho bé ăn thành 4 bữa cơm/ cháo hoặc súp mỗi ngày.
Dưới đây là một vài món ăn kèm cơm bổ dưỡng cho bé:

1. Sốt tôm, đậu phụ và hành hoa

Nguyên liệu: 100g đậu phụ; một con tôm sú; một cọng hành hoa; một thìa café bột ngô; một thìa nước mắm ngon; một thìa dầu (mỡ); 2 bát nước.
Cách làm: Tôm luộc sơ, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, băm nhỏ. Hành hoa thái nhỏ. Bột ngô pha với một chút xíu nước. Bắc nồi cho nốt chỗ nước còn lại vào đun sôi, cho tôm vào, cho một thìa mắm và một thìa dầu vào. Đun sôi, cho đậu phụ tươi vào dằm nhẹ.
Sôi lại, cho hành hoa, quấy từ từ bột vào, sốt sánh lên là được.


Đậu phụ là nguyên liệu dễ ăn, mềm ngon dành cho bé

2. Bắp cải xào thịt

Nguyên liệu: 30g thịt (lợn, bò); 100g bắp cải; hành tươi, mắm muối, hành khô; dầu ăn.

Cách làm: Thịt thái mỏng ướp với hành khô đập thái nhỏ và ít bột canh. Hành tươi rửa sạch, cắt ngắn.

Cho dầu vào chảo phi thơm hành khô thịt vào đảo đều đun chín đổ ra đĩa, cho bắp cải vào xào chín nêm ít bột canh hoặc nước mắm, đổ thịt đã xào vào, cho ít hành tươi, đảo đều, nhắc xuống ngay.

3. Cá xào rau

Nguyên liệu: 50g cá; rau (cải ngọt, rau cần, súp lơ); hành tươi, mắm muối, hành khô, thì là, cần tỏi tây, gừng, hạt tiêu; dầu ăn.
Cách làm: Cá làm sạch, thái con chì, ướp với nước gừng, hành khô đập thái nhỏ và ít hạt tiêu, nước mắm. Các loại rau rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành tươi, thì là rửa sạch, cắt ngắn.
Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành khô, cho cá vào đảo đều, đun chín đổ ra đĩa, cho rau vào xào chín, nêm ít bột canh hoặc nước mắm, đổ cá đã xào vào cho ít hành tươi, thì là, đảo đều, nhắc xuống ngay.

 

4. Canh bí ngòi đậu phụ

Nguyên liệu: Bí ngòi, đậu non; dầu ăn, hành tươi, mắm, muối, đường, riêu, ngổ, bột canh.
Cách làm: Bí ngòi mẹ nạo vỏ, cắt ra bỏ ruột rồi băm nhỏ tùy thuộc độ ăn thô của con. Đậu non mẹ có thể thái miếng nhỏ hoặc để nguyên miếng hoặc dằm nát. Phi phần đầu trắng hành tươi thơm rồi cho bí vào xào qua, nêm chút gia vị và cho nước vào đun, gần chín thì cho đậu phụ vào.
Lúc này bé có thể làm quen với các loại rau gia vị như hành, riêu, ngổ…

Thêm vào đó, mẹ lưu ý, khi cho trẻ ăn cơm nát cần phải cung cấp đủ 4 nhóm chất: bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Chỉ tiêu dinh dưỡng trong 1 ngày cần đạt: 150 – 200g gạo, 120 – 150g thịt, 150g – 200g cá, tôm, 150 – 200g rau xanh, 30 – 40g dầu ăn hoặc mỡ. Bé cũng cần được ăn từ 3 – 4 quả trứng/tuần.
Hy vọng một vài món ngon mà chúng tôi hướng dẫn đã giúp bạn có thêm sáng tạo cho các bữa ăn của bé. Nếu chưa quen với việc nấu những món đơn giản cho bé ăn cơm bạn có thể tham khảo trên các trang dành cho mẹ và bé hoặc mua vài quyển sách để tham khảo hoặc xem thêm video dưới đây nhé.

Bé 6 tháng tuổi ăn dặm mấy bữa một ngày?

   MẸO HAY   Tháng Ba 2, 2018  No Comments

Hỏi: Em năm nay 26 tuổi, có con gái đầu lòng đến nay đã được 6 tháng. Vợ chồng em đã đọc khá nhiều sách cũng như tham khảo ý kiến của bạn bè về việc cho con ăn dặm cũng khá nhiều nhưng vẫn chưa thấy yên tâm. Bác sĩ cho em hỏi ở độ tuổi này nên cho con ăn dặm mấy bữa một ngày là được ạ? Hơn nữa nên cho con ăn dặm những gì cho đa dạng? Em cảm ơn bác sĩ.

Trả lời: Chào bạn! Bé 6 tháng tuổi nên ăn dặm mấy bữa một ngày? Hay nên cho bé ăn dặm những gì là câu hỏi được rất nhiều gia đình có con trong độ tuổi này quan tâm. Về vấn đề này, tôi có một vài lưu ý giải đáp như sau:

Bé 6 tháng tuổi nên ăm dặm mấy bữa? Vào thời điểm nào trong ngày?

Ăn dặm hay còn gọi là ăn bổ sung, là giai đoạn tập cho con ăn thức ăn đặc bên cạnh việc uống hoặc bú sữa mẹ. Đây là giai đoạn vô cùng quan trọng, vì thế để cơ thể con thích nghi tốt, gia đình nên tìm hiểu thật kĩ về các nguyên tắc cũng như những thức ăn mà con có thể ăn được để đảm bảo sức khỏe và giúp con thích nghi nhanh chóng với chế độ ăn uống này.

Thời điểm 6 tháng tuổi được xem là thời điểm thích hợp để bé ăn dặm. Đây là thời kì đầu bé tập ăn dặm nên sẽ khá khó khăn và vất vả trong việc cho con ăn. Cho con ăn dặm đồng nghĩa với việc phải giảm số lần cho con uống hoặc bú sữa mẹ xuống, dần dần sẽ tiến đến cai hẳn bú mẹ. Thời gian đầu, bạn cho bé ăn dặm 1 bữa/ ngày và giảm đi 1 lần bú sữa. Sau khi đã tập quen, bạn tăng lên 2 bữa ăn dặm/ ngày và giảm đi 2 lần bú sữa.

Về thời điểm ăn dặm, mẹ nên chú ý cho 2 bữa ăn cách xa nhau. Chẳng hạn, ăn một bữa sáng và một bữa chiều, hoặc bữa trưa và buổi xẩm tối… Không nên cho ăn sát giờ quá sẽ khiến bé khó hấp thu, khó ăn và dễ sinh ra lười ăn, biếng ăn.

Bé 6 tháng tuổi có thể ăn dặm 2 bữa/ ngày

 

Bé 6 tháng tuổi nên ăn dặm những gì?

Thời gian mới bắt đầu ăn dặm, bạn chỉ nên cho trẻ ăn bột ăn liền và mức độ pha loãng hơn từ ½ đến 2/3 tỷ lệ yêu cầu mà nhà sản xuất đưa ra, từ từ mới nâng độ đặc lên.

Áp dụng nguyên tắc ô vuông trong khẩu phần ăn của con: nghĩa là bạn cần bổ sung vào chén bột của con đầy đủ các thành phần như: bột, đạm (thịt, đậu phụ, cá thịt trắng, tôm…), rau xanh, dầu ăn trẻ em. Lưu ý tất cả đều cần được nghiền nát hoặc xay nhuyễn. Ngoài ra thức ăn nấu cho bé cũng không nên nêm nếm quá nhiều muối, đường…

Một số loại trái cây tốt mà con có thể ăn được: bơ, khoai lang. Khi cho trẻ 6 tháng tuổi ăn những loại quả này, gia đình cũng cần dầm hoặc xay thật nhuyễn.

Một số thực phẩm có khả năng ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa của con như cua, mật ong, tỏi, lòng trắng trứng… Vì thế nếu cảm thấy bé chưa thực sự cứng cáp hoặc cơ thể con có dấu hiệu bất ổn khi hấp thu những thức ăn này, bạn cần ngưng lại ngay và nhờ đến sự hỗ trợ của các chuyên gia dinh dưỡng.

Bước sang tháng thứ 7, bạn có thể tăng cường thêm khẩu phần ăn dặm cho con. Lúc này đã có thể bắt đầu cho con ăn cá thịt đỏ, thịt gà… và có thể xay bớt nhuyễn hơn so với ở độ tuổi 6 tháng tuổi.

Trên đây là những giải đáp của bác sĩ cho thắc mắc bé 6 tháng tuổi nên ăn dặm mấy bữa một ngày của bạn. Bên cạnh những thông tin như trên, bạn có thể tham khảo thêm về gợi ý các món ăn, thực đơn cho trẻ 6 tháng tuổi ăn dặm tại Website MBSINTL. Hy vọng bạn đã có thêm được những thông tin bổ ích bổ sung vào cẩm nang chăm con thông minh và khoa học của mình. MBSINTL chúc bạn và bé nhiều sức khỏe. Còn bất cứ thắc mắc gì, đừng ngại liên hệ với mbsintl.org để được giải đáp các bạn nhé!

 

Mách Nhỏ Vài Món Cháo Ngon Cho Bé 7 Tháng Tuổi

thời điểm 7 tháng tuổi, việc bú sữa mẹ đã không còn cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể của con nên việc ăn dặm cần phải được mẹ bổ sung thêm nguồn dinh dưỡng từ các nguồn thực phẩm bên ngoài. Bài viết này sẽ giới thiệu một vài món cháo dinh dưỡng cho bé ở độ tuổi này.

Cháo thịt bò “lúc lắc”  thơm ngon dễ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Thịt bò cắt miếng vừa đủ

+ Cháo trắng trữ đông

+ Ớt chuông xanh, đỏ cắt miếng vừa đủ

+ Ngô bao tử 1 bắp

+ Hành tây 1/4 củ

+ Dầu oliu, phomai.

+ Nấm rơm vừa đủ

Cách làm cháo thịt bò lúc lắc cho bé

– Cháo rã đông

– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng

– Hành tây, ớt chuông, ngô rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nấm rơm bổ đôi

– Cho dầu oliu vào nồi, cho thịt bò vào đảo đều. Sau đó lần lượt cho theo thứ tự ngô bao tử, ớt xanh đỏ, nấm rơm, và sau cùng là hành tây. Xào hỗn hợp trên đến khi chín

– Bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp xào vào quấy đều đến khi cháo sôi lăn tăn thì nêm xíu mắm ngư nhi dành riêng cho bé. Tắt bếp cho thêm viên phomai vào dằm nhuyễn

– Cho ra bát và cho bé ăn


Món cháo thịt bò lúc lắc mới nghe là thèm

Cháo cá cà rốt cho trẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Gạo 30g (3 muỗng canh vun)

+ Cá nạc 30g (2 muỗng canh)

+ Cà rốt 30g (3 muỗng canh)

+ Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

+ Nước mắm, hành…

Cách làm cháo cá cà rốt

– Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

– Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu

– Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ

– Cà rốt cho vào cháo nấu mềm

– Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn

Màu sắc món cháo cá cà rốt rất bắt mắt

Cháo rau ngót Nhật

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 8 thìa gạo

+ 1 thìa đỗ xanh ( Dưới 1 tuổi thì đỗ xanh tách vỏ, trên 1 tuổi là đỗ xanh nguyên hạt)

+ 3 con tôm

+ 50g rau ngót Nhật

+ 1 tép hành khô

+ 1 miếng bơ lạt, phô mai

+ Dầu oliu, chút nước mắm

Cháo rau ngót Nhật

Cách làm cháo rau ngót Nhật

– Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo

– Tôm bóc vỏ, lọc dây đen dọc lưng. Sau đó băm tôm thật nhỏ nhuyễn, Cho 1 chút bơ lạt,1 chút xíu nước mắm vào tôm và trộn đều

– Rau ngót Nhật rửa sạch, thái sợi chỉ và cắt nhỏ

– Hành khô băm nhỏ, cho 1 thìa cafe dầu vào nồi và phi hành khô thật thơm. Sau đó cho hỗn hợp tôm vào xào qua ( xào cho thịt tôm chuyển sang màu hồng là tắt bếp. Khoảng 30 giây)

– Khi cháo chín, cho thịt tôm đã xào qua vào quyện đều với cháo và nấu chín. Thời gian nấu 2 phút. Sau đó cho tiếp rau ngót Nhật vào và nấu sôi, tắt bếp. Nêm thêm chút nước mắm và dầu Oliu đợi bớt nóng cho ra bát để bé thưởng thức

– Khi đó phô mai dầm nhỏ trong bát, và cho cháo vào và quấy đều cho phô mai quyện đều vào cháo. Sản phẩm sẽ là bát cháo bắt mắt với màu hồng của tôm, màu xanh của rau và đỗ xanh. Mùi thơm của bơ và phô mai, sẽ không còn mùi tanh của tôm nữa. Nhưng khi thưởng thức vẫn thấy vị ngọt bùi của tôm, vị mát thanh của rau ngót Nhật.